店家資訊：
地址：台中市西區存中街161巷1號
TEL：04-23756262
這次，是我第四次去造訪明森了！頻率實在是超級高啦！
我好愛明森幽靜的氣氛，有氣質的日式庭院，
繼上一篇的明森下午茶食記，這回要介紹的是涮涮鍋晚餐。
有氣質的日式庭院，
到了晚上點上燈，又是一番風味，
我最愛坐在靠窗的位置，
邊用餐，邊欣賞庭院，什麼壓力都沒有了啦！
親切又貼心的服務，是明森最讓我喜歡的，
一邊用餐，一邊跟店內的服務人員聊食物的味道，或者聽他們介紹，
就像是去朋友家作客呢！
就像這茶水，不是上一杯喔！是一壺！很像在朋友家泡茶吧！
涮涮鍋上桌！
用的是陶鍋，聽說會釋放遠紅外線，讓食物更好吃喔！
松阪豬肉，除肉片外還有高麗菜、高山菠菜和袖珍菇，
豬肉用的是肥瘦參半的（五花肉嗎？），在昆布湯中涮熟了送進口中，
哇...........這樣的香甜柔軟，真的是豬肉嗎？
這一份是牛小排，看到分佈均勻的油花了嗎？
涮到變色就挾起來，怎麼這麼嫩啊！
芝麻沾醬，好香！
白飯
這是吃到最後的湯，還是清澈的，
只多了肉片的油脂，
為什麼湯頭吃到最後還可以這麼乾淨？
因為食材中沒有用人工的丸子、魚餃、燕餃這些東西，
也沒有澱粉類的芋頭、麵條，
所以可以從頭到尾都這麼乾淨，
也不用擔心湯的熱量越煮越高。
招待的新產品～～抹茶稀飯，
這可是菜單上沒有的，美麗的經理特別招待我們試吃，
用的是煎茶的茶湯，加上香菇、豬肉、蛋花、海帶芽去煮，
最後才加入抹茶粉以防烹煮過久而氧化，
趁熱吃，哇！味道很香但是很清爽！
來這麼一碗渾身都暖起來！
ㄟ～～～我突然想到，
如果火鍋湯最後來個雜炊，然後加入海帶芽和抹茶粉，會不會也很讚？
餐後甜點，招牌的葉子紅豆，
我知道拍過了，
不過這個漂亮的切面一定要再來一次！
招待阿週吃的抹茶冰淇淋
我的減脂茶，吃得飽嘟嘟來一杯去去油膩，很舒服呢！
餐後綠茶，清香，
這回我們又試喝了一款特別的茶～～南非國寶茶，
我自己在HIWA喝過了，不過老公和爸媽是第一次喝，
全都讚不絕口，
而且不含咖啡因又對健康有益，買回家！
明森，我真的是太太太喜歡了，
經理說大年初一就開始營業，而且屆時會搭起日本傘，
到時候一定要去瞧一瞧！
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