30歲重新開始寫日記

這篇食記是很久很久以前嚕～～～
因為手痛痛拖到現在。

自從上次採購了COSTCO的牛小排大獲好評之後，
每次去COSTCO都會到牛肉櫃去張望張望，
唉～～～真的好貴
不過如果要跟餐廳比的話還是便宜很多，
忍不住又下手了。

 
這回挑的是CHOICE等級的菲力
可惜沒有PRIME的菲力，
不過這也很不錯了啦！陶板屋用的大概就是CHOICE的，





接著轉戰裕毛屋去買其他配料，
這回用巴西蘑菇和蘆筍來搭配，



看看這壯碩的巴西蘑菇，香氣濃郁，
正值特價，非常划算，
但確實價格不可考，忘記了，



蘆筍，洗一洗折成段 ，



義大利麵下鍋，這回用的是天使絲細麵


牛排切成條狀（好像被我切成塊了）
下鍋煎香香，

有一次看烹飪節目的時候，忘了那個大師說，
最佳的爆香材料就是肉，如果食材中有肉一定要先下鍋炒香再撈起，


大火煎到表面帶一點「赤」就行啦！


丟入蒜片炒香，
不過後來覺得蒜片放太少了，應該再加一倍，
我和老爺都愛吃大蒜，




接著加入洋蔥一起炒，洋蔥的甜味跟義大利麵很搭呢！



懶惰的我把蘆筍丟進煮麵鍋中一起汆燙，


再回到炒鍋，
洗淨切片的巴西蘑菇也加入了，
到這裡就幾乎要完成了，
此時就按照個人的口味加進調味料吧！



麵條、蘆筍撈起瀝乾，
加進鍋中一起拌炒，最後放進剛剛煎好的牛排就完成了！



七分熟的牛排，漂亮的粉紅色！


跟餐廳的菲力義大利麵比起來，油少了一大半，
不過，說實話，再多一點油比較好吃，
菲力已經是瘦肉了，油加太少會乾乾的，
自己倒油下不了重手啦！怕會肥死！



餐後來盒鳳梨切片，
鳳梨酵素對消化很有幫助，尤其是吃過肉後，


西雅圖綜合咖啡，完美的ending！