星期天吃了徐家莊的麵，
今天技癢，也想來煮好久沒做的牛肉麵，
採購食材如下：
牛腱1個
洋蔥1顆
馬鈴薯3顆
蕃茄2個
蔥1把
玉米2根
手工拉麵一盒
作法：
1.汆燙牛肉去血水。
2.蕃茄放入滾水中20秒立刻取出漂涼以便去皮。
3.所有食材切成適當大小，放入鍋中煮滾後轉小火續煮90分鐘。
4.玉米最後再加入煮熟，以免甜味流失。
5.加點鹽巴調味就是好吃的蕃茄蔬菜牛肉湯囉！
6.加進喜歡的麵條就是好吃的「李記牛肉麵」，
保證湯濃味美肉大塊！試試看吧！
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- Jan 17 Wed 2007 19:38
李記牛肉麵
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