星期天吃了徐家莊的麵,


今天技癢,也想來煮好久沒做的牛肉麵,


採購食材如下:


牛腱1個


洋蔥1顆


馬鈴薯3顆


蕃茄2個


蔥1把


玉米2根


手工拉麵一盒


作法:


1.汆燙牛肉去血水。


2.蕃茄放入滾水中20秒立刻取出漂涼以便去皮。


3.所有食材切成適當大小,放入鍋中煮滾後轉小火續煮90分鐘。


4.玉米最後再加入煮熟,以免甜味流失。


5.加點鹽巴調味就是好吃的蕃茄蔬菜牛肉湯囉!


6.加進喜歡的麵條就是好吃的「李記牛肉麵」


保證湯濃味美肉大塊!試試看吧!


 


 




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wonrong 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()