今天表姊娶媳婦，也就是說，新郎倌要叫我阿姨耶！
我也是「長輩」呢！呵～～
由於男女雙方家庭都是虔誠的佛教家庭，
因此舉辦了莊嚴隆重的佛化婚禮，
他們的婚宴，就選在上個月剛開幕的「春天素食台中店」舉行。
之前就吃過一次春天的午餐吃到飽，
是很精緻美味的素食，
即便是葷食者，也會吃得很盡興，
尤其是他們的甜點，真的真的超推！
今天的宴席，可是一直期待著！
餐具的擺設很用心，尤其餐巾，摺得像朵花呢！
餐桌上插了一朵小玫瑰，配上點點滿天星，喜氣十足。
菜單封面
這就是今天要上的菜，好期待喔～～
上菜囉！！
第一道是「蓮花彩拼」，素肉凍、素生魚片、豆皮捲、涼拌海藻、海苔素排拼成的冷盤。
素生魚片幾可亂真呢！
第二道「鳳眼元菜」，
黃澄澄的「鳳眼」好像是用地瓜做好去炸的，甜甜的，
香菇是上下個一朵，中間夾素肉餡，配上圍邊的豆莢，鮮豔的色彩讓人食慾大振！
第三道「花好月圓」，
不用多說，是每場婚宴都有的吧！
第四道「竹笙春輝」
是豆腐腦、柳松菇、竹笙、青菜做成的羹湯，味道很鮮甜！
我對素食的「豆腐腦」很好奇，
看似豆腐，可又豆腐多了好幾分Q勁，但又不像蒟蒻，
很奇妙的食材！
第五道「東瀛呈祥」，是日本料理類的拼盤，
有炸榴槤酥、鑲蓮藕、海苔土司捲、蘆薈握壽司的拼盤。
除了海苔土司捲平常比較多見外，
其他三樣都很特別。
榴槤原先我是敬謝不敏的，可是聞了聞，榴槤的怪味不重，
加上榴槤底下鋪了我最愛的芋泥，所以，大口一咬，比想像中好吃許多喔！
蘆薈握壽司味道清淡，酸甜的醋飯沾上一點點醬油，滋味絕妙！
第六道「韓松獻瑞」，
外圍是炸豆皮捲，中間是青花菜，最內圈倒扣如盅狀的是菇類熱炒，
是一道頗具飽足感的菜。
第七道「如來寶盅」，
吃到這裡已經好飽囉～～
不過是我最愛的杏鮑菇，所以，再來一大杓！
第八道「猴菇藏珍」，
透明碗裝的是三杯猴頭菇，後面小船是蘆筍炒百合，
三杯猴頭菇香氣十足，在春天的自助式菜色中，也是我很喜歡的一道。
第九道「百年好合」，
這盅湯應該可以算是素的佛跳牆，
各種菇類、筍片、堅果，料好多喔！
本來想喝個三碗，哪知道我家少爺此時開始「起番」，
第二碗就只能盛好了放桌上，可惜！
下次去春天再搜尋有沒有這道湯品囉！
上甜點囉！
春天平常的自助餐甜點種類更多，
這個巧克力水果蛋糕不是我最喜歡的口味，
不過巧克力蛋糕裡的水果是半冰凍狀態，口感很特別。
最後的水果拼盤上桌，
宴會圓滿結束囉！
聽說最後還有上杏仁露，應該就是菜單上的「甜蜜香露」，
這是我今天最期待的一道，
沒有添加香精，用純杏仁做的，
上面還會飄一層杏仁油呢！
又香又濃，還有一點點顆粒，
只喝一碗是絕對不過癮的！
可是當時少爺已經「番」到高點，加上看到水果，以為結束了，
就心滿意足的回家去了，
唉呀！竟然錯身而過，扼腕！
對杏仁茶跟甜點的懷念，害我在寫食記的現在仍口水直流，
沒辦法了，下禮拜再去春天好好享受吧！
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