店家資訊:
地址:台中市西屯區惠中路一段111號
TEL:04-2255-9999
官方網站:http://www.lingarden.com.tw/
來了幾次僑園,都沒有拍過氣派的僑園正門,
這回剛好把車停在對面的第二停車場,順道可以拍一拍!
陶林坊就在一樓歐式自助餐隔壁,
除了套餐外,也可以叫桌菜,
也可以過年圍爐喔!
僑園很喜歡這種斜插在柱狀水瓶裡的插花方式,
到處可見。
或者,索性直接把花放進水瓶裡
套餐區,座位很寬敞,氣氛不錯,
桌上的火鶴
全套餐具,筷子、刀子、叉子全有!
是中、日、西三種菜色合併的套餐,
招待的現打果汁
第一道,生菜沙拉,
菜葉頗爽脆!
第二道,生魚片,這樣是一人份,一共有五片,
魚肉閃閃發亮呢!很新鮮喔!
出菜的時候特別強調用的是阿里山山葵,
對啦!就是要這味的才好吃!
這是鮪魚吧!稍微炙燒過,
保有生魚片的新鮮,多一些香氣!
不吃生食的爸媽,改上清蒸魚,用的是紅鰷,
肉質很細嫩呢!
上魚翅囉!
上桌前,會先在桌邊用小瓦斯爐煮滾,熱騰騰上桌!
先喝口原味湯頭,啊濃郁!
不過如果要比較的話,安蘭居濃得有些黏嘴的湯頭依然勝出!
淋上點紅醋提味,
看看魚翅,很大吧!魚翅的尺寸,陶林坊居冠喔!
看到這兩樣,就知道要做的是石頭活蝦了吧!
新鮮的活蝦加上少許黃酒,
丟進烤熱的石頭中,迅速蓋上蓋子,
悶一會兒就完成囉!
香氣撲鼻啊!!!
超級鮮甜的蝦肉,連蝦頭的膏都特別的甜!
剝過蝦的手指頭,都還留有餘香!
裝蝦殼的小瓷罐,好貼心!
烤小羊排,
羊排的肉質很軟嫩,
老媽不吃羊,換成澄汁排骨,
比我想像中的好吃很多呢!豬肉沒有腥味,澄汁的搭配很提鮮!
櫻花蝦蘿蔔糕,
本來我不太喜歡這道的,覺得太......小吃了,
不過,吃一口就知道為什麼要放進菜單!
蘿蔔糕完全真才實料,吃得到蘿蔔絲喔!
上面的櫻花蝦過油之後,又香又脆,搭配蘿蔔糕很恰當!
飯後水果,甜哦
甜點起司蛋糕,
這個喜宴的時候吃過一次,微微的凍,有點冰淇淋口感,不至於太甜膩,
在附餐中算是不錯的呢!
吃過大餐,最後來背綠茶去油解膩一下!
陶林坊、興魚翅、安蘭居、豐饌這三家魚翅餐廳,
各有特色,套餐價位也不盡相同,
其中陶林坊的菜色算是「無國界」吧!
其餘三家比較偏向中式,
我個人比較偏愛安蘭居跟陶林坊喔!
