店家資訊
地址：台中市西區存中街21號
TEL ：04-23769289
雲泰坊，真的是來N遍了，不管是招待客人或外出打牙祭，
只要想不出什麼新點子，就會到雲泰坊來報到，
不過，自從換了新的經理後，我們好久都沒來了，
不是因為新的經理不好啦！
只是最近好吃好玩的太多，就把雲泰坊撇在一邊了，
又是個不知道要吃什麼的週末，雲泰坊集合吧！
美術館這一帶的餐廳，多少有些裝潢和造景，
雖然價格也因此而提高一些，
可是吃東西除了味覺的滿足外，視覺感受也很重要吧！
白飯，隨便吃到飽啦！
雲泰料理都很下飯的，
我和老媽都很有默契的選了這道臭豆腐，
其實我本來是只敢吃炸的臭豆腐，
不過自從在春天素食吃了紅燒臭豆腐後，完全改觀，
原來，臭豆腐如果做得好，不一定要炸啦！
這鍋帶辣的臭豆腐一上桌，立刻香氣撲鼻，
豆腐不是軟嫩嫩那種，反而是有點紮實，硬硬的那種，
辣味來自豆瓣醬，辣得很香！
滷汁完完全全滲入豆腐中，搭配大量的青蔥及我最愛的毛豆，
忍不住要一直扒飯！
每次必點的月亮蝦餅，沾上甜甜的梅醬，小朋友愛死了！
來，看一下切面，厚吧！
其實有一次看了泰式小吃攤做月亮蝦餅，就發現沒想像中難耶！
用春捲皮當上、下兩層皮，中間像抹土司一樣鋪上蝦泥就好，
蝦泥怎麼做？就直接用菜刀拍蝦仁就可以啦！
還可以加入起司絲，做成「牽絲」的蝦餅喔！
以前我「曾經」賢慧家庭主婦的時候做過，
現在懶得做「拍蝦泥」這種費工的事，吃吃雲泰坊就好啦！
以前我們習慣點涼拌海鮮，
不過天氣這麼冷，改吃鐵板海鮮，
嗯.........下次還是吃涼拌海鮮比較好，
清蒸檸檬魚，這也是我們家的必點，
一點點的辣和濃重的酸味醬汁，加上大量的香料，
更顯出鱸魚的鮮甜滋味，
蒸魚的醬汁淋一點在白飯上，夠味兒呀！
什錦海鮮湯，很清淡的香茅口味，
說是清淡卻又滋味無窮，至今仍無法瞭解是怎麼辦到的？
吃飽了，上甜點囉！
綠豆、紫米、西米露做成的涼涼甜湯，
雖然是冷天，不過，吃了熱食，喝了一肚子熱湯後再吃這甜點，
很舒服哩！
結帳後算起來一個人大概是四百多元，
不能說是便宜，不過四個大人一個小孩都吃得飽飽，服務也算是親切，
我想，這依然是我們家人都會繼續光顧的店。
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