今天,我們全學年的小朋友都上了這一堂「爆米香」,


對以前的人來說是一種普遍的田間小吃,


不過對現在的孩子(包括我)而言,就像變魔術呢!



這麼多東西可以當成爆米香的原料,


連通心粉都可以喔?



今天現場製做的是用白米



所有的工具都在這輛小貨車上



這個應該算是「壓力鍋」吧!


加熱的時候,右邊像方向盤的東西會轉呀轉的。



老闆在這個大臉盆上倒了油,


到底要做啥哩?



「碰!」威力驚人!


嚇得拿相機的我一時間忘了按快門,


「爆」第二輪的時候才照成!



答案揭曉!臉盆是要裝爆好的米粒。


剛爆好的米粒很香哦!



接著要快速將糖漿倒入,



快速的將糖漿與米粒攪拌均勻。



攪拌均勻後倒在平台上,



攤平,



壓實,




切成塊。


裝進袋裡,一大包米香就大功告成了!


這樣一大包才50元,好便宜喔!


兩包就讓全班小朋友吃得很開心了。


孩子們未必喜歡吃,尤其滿手黏呼呼的,是有一點不方便。


不過,因為在現場參與了製作,所以吃得「很有感情」。


 


前幾個月天氣還很冷的時候,


我們家旁邊的橋頭,


也有個這樣的爆米香攤子,


小貨車上掛著紅紅的燈籠,在夜晚看起來很溫暖,


可是,生意真的很冷清,


老伯伯瑟縮在寒風中,就著爐子取暖,


沒多久,就沒再看到攤子了。


十年後,我們還找得到這樣的小貨車來爆米香給孩子看嗎?



 


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