店家資訊：
地址：台中市西屯區惠中路一段111號
電話：04-22559999
官方網站：http://www.lingarden.com.tw/
僑園大飯店，台中人應該都很熟悉吧！
上個週末是個超級大好日！同事在僑園舉行了文定之喜，
祝福的同時，也來好好吃一吃囉！
每一桌都有這樣一束高高立著的玫瑰花，很特別吧！
菜單，看起來就讓人流口水
乳豬大拼盤，
烤乳豬的皮喀滋喀滋的，好好吃喔！
其餘的燻花枝、醉雞、香腸、海蜇皮也都很出色！
砂鍋原隻鮑魚，
每人這樣來上一盅，好過癮喔！
鮑魚QQ不過軟，加上煮得入味，好吃！
清蒸多寶魚，啥米是多寶魚？
原來是一種比目魚，扁扁的，肉很細嫩，
錦繡扒魚翅，因為魚翅是倒扣在最上層，
所以服務生並沒有攪拌後再分到小碗，
而是挖一坨料配一些羹到碗裡，這樣才吃得到魚翅啦！
魚翅當然很鮮美，羹湯的味道也很讚！
雀巢琥珀桂花蚌螺片，名字好長！
雀巢是用芋頭絲炸成的容器，
琥珀是蜜汁核桃，
其他還有桂花蚌和螺肉都切成片，還有四季豆一同拌炒，
其中蜜汁核桃真讓人驚豔！
紅蟳糯米飯，
現在正是紅蟳肥美的季節，
所以每一塊紅蟳都帶有黃，肉又肥嫩，
啃過螃蟹，再來點油飯，好飽！
法式烤羊排，醬料下得頗重，
花雕活鮮蝦，這是道涼菜，
蝦子每一隻都好大的個頭，輕輕一剝，殼很容易就剝下來了，
送入口中，好有彈性！果然是新鮮的證明，
帶有些微的酒香卻不嗆，好想整盤嗑光光！
參棗燉烏骨雞，喜宴上一定會有的雞湯，我很愛喝，
這鍋雞湯燉得雞肉軟透，
濃郁的湯再加入了人參及紅棗，
寒氣完全驅除！
焦糖芝士蛋糕，
上層有一點點像蛋白糖霜去烤的泡泡口感，
中間的芝士蛋糕冷凍過，有一點像冰淇淋，
最底下則是海綿蛋糕，
口感豐富，好吃！
象徵吉祥的「花好月圓」甜湯，
白木耳、紅棗、桂圓、蓮子、湯圓，溫溫的，甜度適中，很舒服。
最後其實還有水果啦！可是一旁的阿週不耐久坐，已經有點「起歡」，
所以沒能「有始有終」全部拍到，
不過我要說的是，僑園就連水果的哈密瓜、西瓜也都比較甜耶！
果然是品質有保障的飯店喔！
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