店家資訊

地址:台中市青海路二段292號

TEL:04-24514579

 

會知道這家店,是因為嘛琪的網誌介紹過很多次,

一直想去吃,但是礙於停車位難尋,一直沒有成行,

其實我家離米淇很近,騎ㄅㄨㄅㄨ也很快就到了,

但是,就一個字:「懶」啦!

最近天天冷得皮皮挫,吃火鍋最讚了,

不管了,就去吃吧!

看裡面滿滿的人圍坐在吧台邊吃,就覺得很溫暖。

一點好餐就先送上一杯冰紅茶,

紅茶好香喔!

很像是小時候喝的那種古早味紅茶,

火鍋吃得「上火」的時候,啜飲一口紅茶,挺舒服的!

我點的蕃茄鍋是「石頭鍋」類,

所以肉片會先拌炒一下,增添香氣,

只是略炒一下而已,

不過一經過這道手續,整個香氣就完全不同了,

記得以前看美食節目的時候,

阿基師有交代:用肉下鍋爆香比蔥薑蒜更好喔!

爆香過後加入蕃茄湯底及些許高麗菜葉,就開始煮啦!

果然是「迷你」小火鍋,

尺寸比一般的涮涮鍋小一點,

菜盤,另外還有寬冬粉和雞蛋,

看起來覺得不多,

可是真的全部吃下肚子,可是超級飽足!

老爺的香茅鍋,

這個比較清淡,飄著淡淡的香茅味,


香茅鍋的肉片沒有過炒,是直接涮的,

喜歡清淡口味的老爺喜歡這味,



洋蔥、辣椒、蔥花、蒜末,

可以隨著自己的口味調整加到沙茶或和風醬中,



最後還有甜點喔!我們選了百香果愛玉,

滑不溜丟的,很好吃。

 

用餐過程中,老闆娘及另一位服務人員不時的注意每一個客人是不是需要加湯?

火太大的幫忙調小,

湯汁濺出鍋外了就擦拭乾淨,

親切的與熟客聊天,與新客人寒暄,

讓客人不只是暖在嘴裡,也暖在心裡。


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