店家資訊
地址：台中市青海路二段292號
TEL：04-24514579
會知道這家店，是因為嘛琪的網誌介紹過很多次，
一直想去吃，但是礙於停車位難尋，一直沒有成行，
其實我家離米淇很近，騎ㄅㄨㄅㄨ也很快就到了，
但是，就一個字：「懶」啦！
最近天天冷得皮皮挫，吃火鍋最讚了，
不管了，就去吃吧！
看裡面滿滿的人圍坐在吧台邊吃，就覺得很溫暖。
一點好餐就先送上一杯冰紅茶，
紅茶好香喔！
很像是小時候喝的那種古早味紅茶，
火鍋吃得「上火」的時候，啜飲一口紅茶，挺舒服的！
我點的蕃茄鍋是「石頭鍋」類，
所以肉片會先拌炒一下，增添香氣，
只是略炒一下而已，
不過一經過這道手續，整個香氣就完全不同了，
記得以前看美食節目的時候，
阿基師有交代：用肉下鍋爆香比蔥薑蒜更好喔！
爆香過後加入蕃茄湯底及些許高麗菜葉，就開始煮啦！
果然是「迷你」小火鍋，
尺寸比一般的涮涮鍋小一點，
菜盤，另外還有寬冬粉和雞蛋，
看起來覺得不多，
可是真的全部吃下肚子，可是超級飽足！
老爺的香茅鍋，
這個比較清淡，飄著淡淡的香茅味，
香茅鍋的肉片沒有過炒，是直接涮的，
喜歡清淡口味的老爺喜歡這味，
洋蔥、辣椒、蔥花、蒜末，
可以隨著自己的口味調整加到沙茶或和風醬中，
最後還有甜點喔！我們選了百香果愛玉，
滑不溜丟的，很好吃。
用餐過程中，老闆娘及另一位服務人員不時的注意每一個客人是不是需要加湯？
火太大的幫忙調小，
湯汁濺出鍋外了就擦拭乾淨，
親切的與熟客聊天，與新客人寒暄，
讓客人不只是暖在嘴裡，也暖在心裡。
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