店家資訊
地址：台中市文心路三段127號
電話：04-23177168
每年寒暑假，都是和老朋友聚會的時候，
今年，天氣好冷，所以選擇在王品旗下的聚 北海道昆布鍋溫暖一下囉！
很有味道的店招，
整個文心店從門口開始就布置得很和風，
座位看起來很幽雅，若要挑點小毛病，就是暗了點，
我還是喜歡明亮的啦！
嵌在桌子底下的電磁爐，
一走進店裡，服務生就會高聲說：「歡迎來聚！」
這個店名取得真好！
火鍋就是大家圍在一起吃才溫暖嘛！
沾醬，
左邊的是和風醬，右邊的是芝麻醬，
芝麻醬好香啊！沾肉或麵條吃都很棒！
既然是王品集團，當然也是採套餐模式，
就從前菜開始吧！
最左邊的是黃金蛋，醃得很入味，蛋黃黏稠滑潤，好吃！
中間的是貝殼山藥吧！很清爽，
最右邊的忘了名字了，是泡菜包裹的，
來囉！號稱用日高昆布熬煮48小時的湯頭，
金黃色的呢！
習慣上我會先舀起一碗湯嚐嚐原味，
不然，等材料都下了鍋，就五味雜陳囉！
百匯時蔬，擺盤真的很漂亮吧！
其實材料跟一般火鍋沒兩樣，但是擺盤擺得漂亮也會讓客人吃得開心啊！
綜合手工創意拼盤，
其實，就是各式的丸子，
不過變化蠻多樣的，也不同於一般的常見丸子，味道很不錯！
嫩肩牛小排，稍微涮煮一下，肉變色了就起鍋，
肉質很嫩呢！
小羔羊，
照理說，如果真的是小羔羊，應該不會有什麼腥味，
不過，這盤肉羶腥味頗重，且涮煮過後的肉蠻硬的，有些失望，
自備筷子送的萊姆豆漿冰沙，
這杯豆漿冰沙很好喝喔！
下次到聚，別忘了帶自己的筷子，就可以免費嚐到喔！
梅子醋，吃過肉後來個酸鹼平衡吧！
熱的玫瑰銀耳釀
熱的桂花綠豆饌
芒果冰沙
有專利的金字塔紅豆冰堡，
雖然天氣冷得讓人皮皮挫，可是來聚怎麼可以錯過這一道？
從塔頂淋上煉乳，讓剉冰滲進煉乳再吃，讚啦！
雖然，吃完後要馬上穿起羽毛外套，還是過癮！
就食物來說，「聚」的品質是很不錯的，
但是，如果要說王品集團最引以為豪的「服務」，這家店可不太及格！
我們的座位很靠近廚房，用餐到一半，廚房突然傳來驚叫喧嘩聲，
把附近幾桌的客人嚇了一跳，
但後來陸陸續續，還是從廚房傳出嘻笑聲，不解！
此外，當我們表明自備餐具後，服務生沒有任何反應就離開了，
直到再次提醒才撤除原先擺的筷子，
感覺服務品質跟第一次來的時候比差了些。
以服務品質為豪的王品集團，在擴張版圖之後，
服務水準似乎也跟著參差不齊了，還是王品牛排的素質比較穩定ㄋㄟ！
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