[台南市]森茂碗粿赤崁店－30歲重新開始寫日記

店家資訊

地址：台南市民族路二段228號
電話：06-2143389
官方網站：http://www.senmaw.com.tw/

自從上回的台南小吃初體驗後，
現在每次回高雄都要順道下台南市吃喝一頓，
這一次，我們是二訪森茂碗粿喔！

上網查了一下，森茂碗粿也算是台南的老店，
本店在開山路，
赤崁樓旁邊的這一家是分店，很有特色喔！

一進門就是櫃臺兼灶咖，
雖然是冷氣很涼的現代店面，
但是很有路邊攤的風味耶！

牆邊的櫃子裡擺了很多簽名碗，
是名人到店裡吃碗粿後留下的，
還真不少耶！
老闆很懂得行銷喔！
老店也要用新方法才能歷久不衰，開創新局啦！

店裡用的是舊式的國小課桌椅，
兩張桌子併起來再加一塊玻璃，就成了四人桌，
實在很有創意！
現在小學裡都不用這種桌椅了呢！

樓梯旁裝飾用的灶台，
以前我外婆家就是用這個燒洗澡水，
裡面還塞了木柴，
咦？旁邊怎麼有瓦斯筒？穿幫！

裝飾在樓梯間的老照片

老時鐘

放置在二樓的各種老古董，
不過這個碗櫥上貼的兩個衛生紙盒，真是經典耶！

浮水虱目魚羹，
湯頭很甜，魚丸也好吃，
美中不足的是勾芡不夠均勻，有些都結成坨了，

燙青菜，
減肥最高指導原則，
美食要吃，青菜不可少，肉燥就千萬別加囉！

肉燥飯，這是我們阿週愛吃的，
肉燥香味撲鼻自不在話下，
米飯粒粒分明，是我跟阿週愛吃的乾乾飯，（老爺愛吃濕潤的）
香而不膩，很快扒光光後不會覺得油，

米粉湯，很簡單的材料，但是老爺說湯頭很好，

冰糖豬腳，這是我的最愛！
豬腳滷得超級透爛，肉很軟，皮和膠質卻還QQ的，
一咬就骨肉分離，（好殘忍的形容～～）
管他熱量有多高，嗑光光再說，
雖然有點小油，
但還要很努力克制自己不要再外帶一份！

燙花枝，這個大推，
燙熟的花枝，均勻的淋上蒜頭醬油，好好吃喔！
我猜那個蒜蓉醬油一定是特調，
味道跟一般的完全不一樣耶！

到這裡都還沒看到碗粿吧！
我真的有點，也有吃進肚子裡，但是.....................
照片.............................不......................見.......................了..........................
唉唷！不要打我啦！我也覺得很詭異勒！
他們家的碗粿真的很好吃，軟，又不至於爛，
碗粿中混著肉燥香，還有瘦肉、蛋黃、香菇，料很多，
再加上特製辣椒醬，好辣！可是更好吃喔！

好啦！我真的會在去吃，等我補上碗粿照片吧！