「魚躍龍閤」是上閤屋的關係企業，
不同於上閤屋的「吃到飽」，
魚躍龍閤是走宴會路線，也有日本料理套餐，
最近推出了「升禧燒」，有四種價位的套餐，
而且到5/13止，持VIP卡可以買四送二，等於打五折耶！超划算！
我的愛吃鬼朋友中，恰巧有「大戶」，
太幸福了！
也因為有五折優惠，所以我們奢侈一下，點了1280元的「極燒」套餐。
小菜拼盤，由左邊起依次是黑豆、鮭魚卵豆腐、小章魚，
中間的豆腐非常特別，是牛奶豆腐，
有一點像奶酪，配上鹹鹹的鮭魚卵，好奇妙的味道。
不過以前曾在魚躍龍閤吃過一種加入竹炭的竹鹽豆腐，我更喜歡呢！
海鮮沙拉，
干貝、扇貝是不可或缺的主角，
另外，蕃茄、葡萄、奇異果、哈密瓜、火龍果與生菜的組合，
再加上少許的松子和葡萄乾，
每一口都有不同的滋味，好講究啊！
沾醬，由左邊開始依次是芝麻、蘿蔔妮、哇沙米，
但是接下來的食材都各有鮮味，
除了生魚片外，幾乎都沒用到沾醬。
生魚片，有牡丹蝦、鯛魚、鮪魚，
如果不敢吃生魚片，會貼心的準備炭火網燒，
可以把生魚片烤熟，
看看這牡丹蝦，好新鮮啊～～～
蝦肉彈牙不在話下，
蝦頭烤過後滋味更甜美！
九孔蒸粄條，這道很有台灣味，
新鮮九孔吃起來好像鮑魚喔！
九孔的鮮融入粄條與醬汁，
拌著大蒜末一起吃，香噴噴～～～～
龍蝦陶板燒，
半隻龍蝦與菇類、蔬菜做成壽喜燒，
主角龍蝦肉緊實有彈性，
以壽喜燒醬汁煮過後鹹甜滋味更誘人！
這是陶板燒和稍後火鍋的爐具，
下面小小的器具是瓦斯，很精巧吧！
不必用醜醜的瓦斯爐，也沒有恐怖的酒精膏，
還可以自己調整火的大小呢！
蔥油清蒸鮮魚，
我們吃到的是圓鱈，貨真價實的喔！
比起普通鱈魚，住在海底的圓鱈的肉質更Q，
在市場上的價格一向很高。
據服務生告訴我們，
魚躍龍閤的董事長每天親自到魚市場挑選海鮮，
所以能維持食材的品質並壓低進價，
果然很用心在經營！
炊飯，
看起來很簡單的炊飯，
裡頭其實加了牛蒡、蔬菜、菇類、小魚乾，
雖然清淡，但是還蠻好吃的，
這一碗幾乎被少爺嗑光！
最後一道，象拔蚌涮涮鍋，
柴魚湯頭中加入象拔蚌、粉絲（葛粉條？）、大蛤蜊、蔬菜，
蛤蜊超大的！應該至少有一般蛤蜊兩倍大吧！
柴魚湯頭加入蔬菜及海鮮後，味道更鮮美了！
我們每個人都把湯喝光光！
餐後水果
甜點，紅豆麻糬，中間還有豆沙呢！
對我來說，有點甜，
但是日式和果子好像本來就比較甜，
果汁，不是現打的，小小缺憾。
善良的服務生招待少爺的牛奶糖口味冰淇淋，
少爺根本不肯停下來讓我拍照啦！
發現了嗎？這一餐完全沒有肉，全部都是海鮮！
對愛吃海鮮的人來說，簡直是天堂！
對愛吃又怕胖的美女來說，清淡口味也是不錯的選擇，
升禧燒套餐還有580元、780元、980元的選擇，也可以單點，
新鮮的食材和超級棒的服務水準，令人難忘～～～
魚躍龍閤官方網站
留言列表
