我很喜歡吃異國料理，越南的，泰國的，義大利的，日本的，
反倒比較不愛中菜和台菜，
這種炎炎夏日，酸酸辣辣甜甜的雲南泰國菜最合味了！
可是啊！像雲泰坊和蘭那比較高價，越南新娘的小吃攤我又不愛，
「小西貢」就是很好的選擇，
這家店應該已經開很久了，從六年前我剛到台中就常去吃，
今年還重新改裝過，
不過改裝後的小西貢跟改裝前幾乎一模一樣耶！
光是湯河粉就有14種！其中牛肉類佔了一半！
乾炒河粉、涼拌米粉、炒飯，
種類真的很多！
還有各項現炒的菜色，
桌上的調味醬料也很南洋，
魚露、辣椒醋、海鮮醬、甜辣醬，該怎麼用好呢？
涼拌木瓜絲，這是個必點！
味道清爽，不會過酸或過辣，吃起來很順口，
甘蔗蝦，這道有點不優，
咬開以後就知道為什麼我覺得小不優了！
甘蔗太粗，蝦肉太少！甚至也不是鮮蝦，看起來像是魚漿類的東西，
連兒子都不愛，直說要吃雲泰坊的，
這小子，竟然知道這就是上次他在雲泰坊超愛的「蝦蝦棒棒」
熟牛肉河粉，
旁邊的豆芽菜和九層塔趁熱倒進碗中燙熟，
再擠點檸檬汁進去，
就是這個味道啦！好想念喔！
湯頭很清澈，卻很有味道，
後來我還加進了辣椒醋，微微的辣更提味囉！
鳳梨蝦仁炒飯，看起來很繽紛耶！
蝦子雖然小，但是很新鮮，不是泡過硼砂的那種喔！
加入甜甜的罐頭鳳梨一起炒，很南洋！
配料雖然簡單，但就讓人忍不住一口接一口。
其實肚子已經飽了，卻仍貪心又嘴饞的追加了這一碗涼拌牛肉米粉，
所謂「米粉」，就是用米做成的麵條，
可不是新竹米粉那種喔！
本來以為量不會太多，上桌後嚇一跳，好巨大！
底下的米粉是涼的，但是上面的牛肉、豆芽、洋蔥是現炒的，
所以拌在一起後變成溫溫的，很特別，
我想，如果不要拌勻，來個「冰火五重天」應該很好玩！
這張的角度沒拍好，其實除了現炒料外，還有黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜，
料真的超級多！吃到最後一口都有料！
加進米粉裡的醬汁，
看起來紅通通好像很辣，其實只有微辣！
拌啊拌，拌啊拌，嚐嚐看，好吃！
後來因為好奇，又加進了桌上的魚露，
我是覺得更好吃了，老公卻覺得很噁，
魚露這東西，就像榴槤一樣，接受度有很大的差異，
我是絕對不敢吃榴槤啦！但是魚露倒是頗愛呢！
這家店讓我想起新光三越美食街以前有家「西貢粉味館」，
現在不知道為什麼撤櫃了，
那裡的河粉跟小西貢的味道幾乎一模一樣，
如果跟我一樣懷念西貢粉味館的味道，一定要吃吃小西貢！
地址：台中市精誠路307-8號（向上南路口）
電話：04-24752813
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