30歲重新開始寫日記

這家店，大家一定都很陌生吧！

哈哈～～～這家店不在台中市，在台中縣神岡鄉喔！

是我家老爺到神岡出差的時候廠商介紹的店，

聽老爺形容得天花亂墜，我一直都非常好奇，

不就水餃店嘛！有那麼厲害嗎？

讓一向勤儉持家的老爺，每到神岡必去報到！

店家資訊在此，不用打了啦！

如果像我一樣愛吃，要從台中去一探究竟，其實也很好找，

中山高下神岡交流道，往神岡方向一直開一直開，

大概下交流道後十分鐘左右就會到了，

就在神岡國小隔壁，非常好找！

門口滿滿滿的車輛！生意之好，真是驚人！

就算第一次來，也一定找得到！不但「扛棒」架得很高，而且門口這麼多車，

實在是非常醒目！

一走進店裡，天啊！好大的一家店！

果然是「大宴小酌皆可」！除了我們坐的四人座外，另外還有十人大桌，包廂也不少間呢！

坐定先送上菜單和茶水，

熟門熟路的老爺子，直接向服務生要了一整壺茶，

也對！省得喝完了還要找人來加茶！

廚房人手應該很多，點了菜沒多久，水餃就上桌了，

看起來並無特別之處，為何老爺這麼愛？

吃一口就知道了！新鮮！

有些水餃用的豬肉不夠新鮮，吃起來會有腥味，

這兒的水餃除了豬肉新鮮外，用的多半是瘦肉，不會有肥膩膩的感覺，

難怪我家那不敢吃肥肉的老爺特愛這水餃！

阿週必點菜色～～什錦炒飯，

剛上桌的時候我們還蠻失望的，看起來很普通，

不過仔細一瞧，這「什錦」還真妙！

大概是把做快炒的一些材料直接拿來炒飯了，

有海參、有魷魚、有蝦仁，雖然都切得細細的，味道還蠻香的呢！

不過，如果跟其他幾道一筆，炒飯仍然略遜一籌！

乾拌麵，完全沒有任何的料，就是蔥、蒜、辣椒、調味料和麵拌勻，

好吃得不得了！！

除了辣以外，還有濃濃的香氣！

這個味道，跟以前我在高雄教書的時候，

超愛吃的一家在鹽埕區的老張擔擔麵很像！

雖然沒什麼料，但是拌起來的香味哦～～～超誘惑人！

就像義大利麵的「香辣義大利麵」，也是大蒜片、辣椒和橄欖油，但就好吃到爆！

不過我們中式乾拌麵便宜得多勒！

阿週的最愛～～鳳梨蝦球！

裝在貝殼容器裡，賣相不錯！

蝦球很大顆，炸得也剛剛好，不至於太乾，

粉也不會裹得太厚，

唯一可挑的就是，美乃滋好多啊～～～

燙地瓜葉，沒有油膩膩的肉燥，

還算是清爽的一道菜，

很清淡卻鮮味十足的蘆筍蛤蜊湯，

這個配超級重口味的乾拌麵真的很讚！

第一次吃到蘆筍跟蛤蜊一起煮湯耶！

我想，蘆筍下鍋的時間拿捏很重要吧！

才能保持蘆筍的綠、甜、脆，又釋出一點淡淡的蘆筍清香，

下次，我也要來試著做做看！

一餐吃下來，飽得不得了，一家三口花費500元左右，

如果跟台中市的店比起來，算是經濟實惠，

下回如果剛好到豐原、神岡一帶，可以來試試「吳班長」喔！