店家資訊

地址:桃園縣龍潭鄉佳安村十一份1文化路8-2號(石門國小正對面)
TEL :03-4713093
官方網站:http://wangchaw.myweb.hinet.net/index.htm   

這個週末,我們到桃園二日遊,
第二天中午,我們和老公的小叔叔一家人在石門水庫會合後,
就出發去吃活魚了!
老公從以前就一直跟我說石門水庫附近的活魚N吃,如何如何美味,
我從來沒吃過,還真好奇呢!



小叔是識途老馬,帶我們來這家王朝活魚餐廳,
這一整條街幾乎全都是活魚餐廳,
而且一間間都好大!
外觀看起來很「鄉土」,進了餐廳才知道,哇~~大的勒~~~
這天,餐廳有一半在舉辦喜宴,但是另一半的座位依然是高朋滿座,
而且,除了麥克風聲音外,我們幾乎沒什麼聽到來自宴會區的熱鬧聲音,
這樣可以想像場地有多大了嗎?



既然是吃活魚,那當然要去看看我們今天要吃的魚,
打開這扇窗就是養殖池囉!



裡面一堆魚都好巨大喔!嚇人!
跟廚師表明我們要「活魚四吃」之後,由廚師幫我們挑選適合的魚,
只見廚師在池子裡挑來挑去,選好後快速撈起,
他的手腳真快,我的相機快門都還來不及按,他已經撈好放在地上,
接下來就有點殘忍了,
只見他用大木棍把大烏鰡魚敲昏,速速掛上秤,當場秤重,




這尾就是我們這一餐的主角,重達八斤半,
大哥應我們的要求,把烏鰡舉起來讓我們拍照,
這尾算起來重達五公斤的大烏鰡,可是讓這位大哥舉得一隻手皮皮剉,



選好了魚,就回座位點菜囉!



這家餐廳號稱可以活魚100吃,菜單列出的大概是是常被點的,
另外牆上還有密密麻麻的一堆呢!
我們選了紅燒、酥炸、糖醋和砂鍋魚頭四種,
不管是草魚或烏鰡,因為是淡水魚,土腥味較重,
所以我們選的都是比較重口味的烹調法,

除了活魚外,我們還另外點了幾道菜,超級豐盛的一餐馬上要開動了!




餐廳雖然大,客人也多到爆,上菜速度超級快的,
第一道上的菜就是來到客家庄一定要吃的油雞配桔醬,



看看這油亮亮的雞皮,引誘人家的口水不停的分泌,
不但發亮而且有點脆脆的雞皮,
更讓應該認真減肥的我硬是連皮帶肉吃進肚子,罪過啊..............



而這桔醬,恐怕就是攻破我減肥心防的大惡魔!
原本就香卻不太油膩的油雞,
沾上桔醬後,更是加分不少,
一點點酸甜加上一點點鹹,味道完全融合!



蔥油餅,光看外表就知道香脆可口,



這個蔥油餅長得跟台中的「大天津蔥餡餅」很像,一圈圈的,



有一點厚度的餅皮,所以煎起來外酥內Q,
加上蔥加熱後散發出來的香味,
趁著剛上桌的熱氣騰騰,迅速清盤!



白灼沙蝦,應該只是簡單的蒸過(或者水煮?),不過蠻鮮甜的,
沾上哇沙米醬油吃也不錯!





來了!活魚第一吃~~糖醋魚,
這盤糖醋魚一上桌就很嚇人,真的很巨大!
魚肉一刀刀劃開之後先炸過再煮成糖醋口味,
魚肉煮得很入味,





看看剖面圖吧!魚肉很厚實,顏色也都煮進去了,
糖醋口味深受公公和小叔喜愛,
但這不是我喜歡的口味啦!
吃東西這件事,主觀意識果然是很強烈的。



好啦!接著上場的是我和婆婆覺得最好吃的酥炸魚,
這麼大一塊,我猜應該算得上是炸魚排了吧!
裹粉油炸的魚肉,鮮嫩可口,沾點胡椒鹽或另一種不知名醬汁,又別有風味,
當然,熱量超高,又是罪惡.....懺悔中............



咦?怎麼上了一盤紅燒豆腐?我們沒點啊?



ㄘㄟˊ~~~是活魚第三吃,紅燒啦!
看到沒?魚片偽裝在豆腐裡,紅燒過後看起來都一樣!
這味則受到小嬸嬸和老公的青睞,
說真格的,這紅燒的豆腐還真是好吃!





第四吃,砂鍋魚頭,這一道無異議獲得大家一致讚賞,
回過頭看看,幾乎每一桌都有這麼一鍋,
之前已經吃了太多魚,所以魚頭的肉實在懶得去啃,
熱騰騰的沙茶湯頭裡加進大白菜和凍豆腐,
一碗接一碗,冬天裡好溫暖啊!



猜猜這是什麼?
公佈答案~~~牙齒!
跟人的牙齒很像吧!



客家小炒,微微的辣超級下飯的,
但是肚子裡塞滿了魚,沒地方裝白飯了,
挾一口又是肉絲又是魷魚又是大量的蔥段,
香噴噴的重口味!



炒大豆苗,吃起來很嫩,想當然,一定是重油快火炒出來的囉!



炒龍珠,什麼是龍珠?就是魷魚嘴啦!
魷魚嘴炸得酥酥的,再和花生、蔥花、辣椒一起拌炒,
魷魚嘴QQ的,很有彈性,
我們家阿週一顆接一顆,停不下來呢!




最後來盤誠意滿點的水果作為ending,
到這裡,我的胃已經快要撐爆囉!
我們一行人七大兩小,連同飲料和啤酒,竟然只要3090元!
真是大碗又滿意的大餐啊!


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    wonrong 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()