這篇食記是很久很久以前嚕~~~
因為手痛痛拖到現在。

自從上次採購了COSTCO的牛小排大獲好評之後,
每次去COSTCO都會到牛肉櫃去張望張望,
唉~~~真的好貴
不過如果要跟餐廳比的話還是便宜很多,
忍不住又下手了。


 
這回挑的是CHOICE等級的菲力
可惜沒有PRIME的菲力,
不過這也很不錯了啦!陶板屋用的大概就是CHOICE的,





接著轉戰裕毛屋去買其他配料,
這回用巴西蘑菇和蘆筍來搭配,



看看這壯碩的巴西蘑菇,香氣濃郁,
正值特價,非常划算,
但確實價格不可考,忘記了,



蘆筍,洗一洗折成段 ,



義大利麵下鍋,這回用的是天使絲細麵


牛排切成條狀(好像被我切成塊了
下鍋煎香香,

有一次看烹飪節目的時候,忘了那個大師說,
最佳的爆香材料就是肉,如果食材中有肉一定要先下鍋炒香再撈起,


大火煎到表面帶一點「赤」就行啦!


丟入蒜片炒香,
不過後來覺得蒜片放太少了,應該再加一倍,
我和老爺都愛吃大蒜,




接著加入洋蔥一起炒,洋蔥的甜味跟義大利麵很搭呢!



懶惰的我把蘆筍丟進煮麵鍋中一起汆燙,


再回到炒鍋,
洗淨切片的巴西蘑菇也加入了,
到這裡就幾乎要完成了,
此時就按照個人的口味加進調味料吧!



麵條、蘆筍撈起瀝乾,
加進鍋中一起拌炒,最後放進剛剛煎好的牛排就完成了!



七分熟的牛排,漂亮的粉紅色!


跟餐廳的菲力義大利麵比起來,油少了一大半,
不過,說實話,再多一點油比較好吃,
菲力已經是瘦肉了,油加太少會乾乾的,
自己倒油下不了重手啦!怕會肥死!



餐後來盒鳳梨切片,
鳳梨酵素對消化很有幫助,尤其是吃過肉後,


西雅圖綜合咖啡,完美的ending!



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