「魚躍龍閤」是上閤屋的關係企業,
不同於上閤屋的「吃到飽」,
魚躍龍閤是走宴會路線,也有日本料理套餐,
最近推出了「升禧燒」,有四種價位的套餐,
而且到5/13止,持VIP卡可以買四送二,等於打五折耶!超划算!
我的愛吃鬼朋友中,恰巧有「大戶」,
太幸福了!
也因為有五折優惠,所以我們奢侈一下,點了1280元的「極燒」套餐。
小菜拼盤,由左邊起依次是黑豆、鮭魚卵豆腐、小章魚,
中間的豆腐非常特別,是牛奶豆腐,
有一點像奶酪,配上鹹鹹的鮭魚卵,好奇妙的味道。
不過以前曾在魚躍龍閤吃過一種加入竹炭的竹鹽豆腐,我更喜歡呢!
海鮮沙拉,
干貝、扇貝是不可或缺的主角,
另外,蕃茄、葡萄、奇異果、哈密瓜、火龍果與生菜的組合,
再加上少許的松子和葡萄乾,
每一口都有不同的滋味,好講究啊!
沾醬,由左邊開始依次是芝麻、蘿蔔妮、哇沙米,
但是接下來的食材都各有鮮味,
除了生魚片外,幾乎都沒用到沾醬。
生魚片,有牡丹蝦、鯛魚、鮪魚,
如果不敢吃生魚片,會貼心的準備炭火網燒,
可以把生魚片烤熟,
看看這牡丹蝦,好新鮮啊~~~
蝦肉彈牙不在話下,
蝦頭烤過後滋味更甜美!
九孔蒸粄條,這道很有台灣味,
新鮮九孔吃起來好像鮑魚喔!
九孔的鮮融入粄條與醬汁,
拌著大蒜末一起吃,香噴噴~~~~
龍蝦陶板燒,
半隻龍蝦與菇類、蔬菜做成壽喜燒,
主角龍蝦肉緊實有彈性,
以壽喜燒醬汁煮過後鹹甜滋味更誘人!
這是陶板燒和稍後火鍋的爐具,
下面小小的器具是瓦斯,很精巧吧!
不必用醜醜的瓦斯爐,也沒有恐怖的酒精膏,
還可以自己調整火的大小呢!
蔥油清蒸鮮魚,
我們吃到的是圓鱈,貨真價實的喔!
比起普通鱈魚,住在海底的圓鱈的肉質更Q,
在市場上的價格一向很高。
據服務生告訴我們,
魚躍龍閤的董事長每天親自到魚市場挑選海鮮,
所以能維持食材的品質並壓低進價,
果然很用心在經營!
炊飯,
看起來很簡單的炊飯,
裡頭其實加了牛蒡、蔬菜、菇類、小魚乾,
雖然清淡,但是還蠻好吃的,
這一碗幾乎被少爺嗑光!
最後一道,象拔蚌涮涮鍋,
柴魚湯頭中加入象拔蚌、粉絲(葛粉條?)、大蛤蜊、蔬菜,
蛤蜊超大的!應該至少有一般蛤蜊兩倍大吧!
柴魚湯頭加入蔬菜及海鮮後,味道更鮮美了!
我們每個人都把湯喝光光!
餐後水果
甜點,紅豆麻糬,中間還有豆沙呢!
對我來說,有點甜,
但是日式和果子好像本來就比較甜,
果汁,不是現打的,小小缺憾。
善良的服務生招待少爺的牛奶糖口味冰淇淋,
少爺根本不肯停下來讓我拍照啦!
發現了嗎?這一餐完全沒有肉,全部都是海鮮!
對愛吃海鮮的人來說,簡直是天堂!
對愛吃又怕胖的美女來說,清淡口味也是不錯的選擇,
升禧燒套餐還有580元、780元、980元的選擇,也可以單點,
新鮮的食材和超級棒的服務水準,令人難忘~~~
魚躍龍閤官方網站
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