店家資訊
地址：台中市西屯區朝富路252號
TEL ：04-22555009
話說朝富路上的斯比亞是我和姊妹們最喜歡下班後閒嗑牙最喜歡去的，
某天，發現斯比亞隔壁有一家火鍋店開始裝潢了，
在過一陣子，全羅道開幕囉！
不過.......到底是好店還是地雷？遲遲不敢前去一試，
直到看了tachikoma2030的食記後，決定去打打牙祭！
本來以為很「韓國」的店名，裡面賣的會是韓式火鍋，
oh~~no!no!
一點都不韓，反而比較偏向台式火鍋，
為什麼要取這種「韓名」？
現在連開店都要走哈韓風才會紅嗎？
是30年老店耶！
根據網路上查到的資料，
全羅道老闆出身嘉義知名的牛肉老店，
甚至還有自家牧場，
那一定要好好嚐嚐牛肉的味道囉！
本來想點傳說中的799雙人套餐，
但是服務生告訴我們假日不提供套餐，只能單點，
「奇檬子」給他有一點糟，
因為在tachikoma2030家看到的MENU裡，
根本沒有哪裡寫到假日不供應，
有一點被當「潘啊」的感覺，
店內用餐環境還蠻舒適明亮寬敞，
醬料區，自取，
不過我們家吃東西不沾醬，所以都沒用到，
單種鍋底是100元，鴛鴦鍋150元，
左右張望一下，大家好像都點鴛鴦鍋，
好吧！就來個白玉青菜和養生藥膳兩種拼成鴛鴦，
白玉青菜鍋還真是豐富啊！
除了濃醇但一點都不油的大骨湯外，
還有大白菜、蕃茄、蔥段、凍豆腐，料很多呢！
撈了一下，裡面有扁魚耶！
真的是「台式火鍋」吧！
藥膳養生鍋的鍋底料少一些，但是香氣超濃啊～～～
難怪我一進門就聞到一股有點像咖哩的味道，
原來就是藥膳鍋散發的香味啊！
特別的是，藥膳鍋用的不是一般的藥材包，
應該是老闆自己調配的藥材和香料，
因為在湯裡撈啊撈，看到一些粉末耶！
應該是磨成了粉熬煮吧！
綜合菇盤，150元，貴！
每次去火鍋店店蔬菜或菇類，我就很想打包湯底回家自己煮。
手工墨魚漿，這個真的讚，
裡面吃得到一塊塊的花枝喔！
料多味美肉大塊！
大陸妹，80元，
唉！跟綜合菇盤一樣的心得，貴！
還要加一成服務份呢！
不過外出用餐嘛！總不比上市場，進廚房搞得灰頭土臉。
極品牛肉片，300元，
沒有冷凍過，手工現切的牛肉片，
用的是台灣牛，
長時間被美國牛肉洗腦的我，
本來還以為台灣牛肉質會偏硬，
放進藥膳鍋涮煮，
因為手工切的肉片稍微有些厚度，
所以煮到變色的時間比一般切肉機切出來的久一點。
看到了嗎？脂肪均勻分布在瘦肉之中，
所以口感相當柔軟，
完全沒有想像中台灣牛的乾澀！
加上藥膳湯頭的香料沾附在肉上更添風味，
據說牛肉塊更讚，我下次一定要在平日去吃優惠套餐。
地址：台中市西屯區朝富路252號
TEL ：04-22555009
話說朝富路上的斯比亞是我和姊妹們最喜歡下班後閒嗑牙最喜歡去的，
某天，發現斯比亞隔壁有一家火鍋店開始裝潢了，
在過一陣子，全羅道開幕囉！
不過.......到底是好店還是地雷？遲遲不敢前去一試，
直到看了tachikoma2030的食記後，決定去打打牙祭！
本來以為很「韓國」的店名，裡面賣的會是韓式火鍋，
oh~~no!no!
一點都不韓，反而比較偏向台式火鍋，
為什麼要取這種「韓名」？
現在連開店都要走哈韓風才會紅嗎？
是30年老店耶！
根據網路上查到的資料，
全羅道老闆出身嘉義知名的牛肉老店，
甚至還有自家牧場，
那一定要好好嚐嚐牛肉的味道囉！
本來想點傳說中的799雙人套餐，
但是服務生告訴我們假日不提供套餐，只能單點，
「奇檬子」給他有一點糟，
因為在tachikoma2030家看到的MENU裡，
根本沒有哪裡寫到假日不供應，
有一點被當「潘啊」的感覺，
店內用餐環境還蠻舒適明亮寬敞，
醬料區，自取，
不過我們家吃東西不沾醬，所以都沒用到，
單種鍋底是100元，鴛鴦鍋150元，
左右張望一下，大家好像都點鴛鴦鍋，
好吧！就來個白玉青菜和養生藥膳兩種拼成鴛鴦，
白玉青菜鍋還真是豐富啊！
除了濃醇但一點都不油的大骨湯外，
還有大白菜、蕃茄、蔥段、凍豆腐，料很多呢！
撈了一下，裡面有扁魚耶！
真的是「台式火鍋」吧！
藥膳養生鍋的鍋底料少一些，但是香氣超濃啊～～～
難怪我一進門就聞到一股有點像咖哩的味道，
原來就是藥膳鍋散發的香味啊！
特別的是，藥膳鍋用的不是一般的藥材包，
應該是老闆自己調配的藥材和香料，
因為在湯裡撈啊撈，看到一些粉末耶！
應該是磨成了粉熬煮吧！
綜合菇盤，150元，貴！
每次去火鍋店店蔬菜或菇類，我就很想打包湯底回家自己煮。
手工墨魚漿，這個真的讚，
裡面吃得到一塊塊的花枝喔！
料多味美肉大塊！
大陸妹，80元，
唉！跟綜合菇盤一樣的心得，貴！
還要加一成服務份呢！
不過外出用餐嘛！總不比上市場，進廚房搞得灰頭土臉。
極品牛肉片，300元，
沒有冷凍過，手工現切的牛肉片，
用的是台灣牛，
長時間被美國牛肉洗腦的我，
本來還以為台灣牛肉質會偏硬，
放進藥膳鍋涮煮，
因為手工切的肉片稍微有些厚度，
所以煮到變色的時間比一般切肉機切出來的久一點。
看到了嗎？脂肪均勻分布在瘦肉之中，
所以口感相當柔軟，
完全沒有想像中台灣牛的乾澀！
加上藥膳湯頭的香料沾附在肉上更添風味，
據說牛肉塊更讚，我下次一定要在平日去吃優惠套餐。
凍豆腐好像千層豆腐喔！
所有的孔洞吸飽湯汁，讚讚讚！
帝王蟹腳，300元，
相較之下，帝王蟹腳不貴耶！
不過，也沒抱很大期望啦！只是很久沒吃了，打打牙祭，
看到紅通通的蟹殼，一整個嗨起來。
這是肉最多的一隻蟹腳，爽！
肉質超級甜！超出我的期待喔！
不過別拿日本料理現殺的來比，當然不能比！
餐後甜點，雪蛤銀耳，一般啦！
不過餐後來個冰的甜湯，還蠻舒服的。
就味覺享受來說，絕對是好吃的，
但是一定要在平日去喔！假日，好貴啊！
全站熱搜
留言列表
