店家資訊

地址:高雄市鼓山區青海路139號
TEL :07-5520297
趙老大的部落格:
http://blog.chinatimes.com/chao/


會知道這家餃子店,是很久以前聽趙少康的廣播節目,
訪問趙慕嵩先生關於他寫的趙老大的餃子館這本書,
當時我就對這家店超級有興趣,還把這本書買回來看,
而且看了書後我發現這家餃子館根本就只跟婆家隔一條路,



興沖沖去探了路
OH!買尬!大爆滿!生意好極了!連外帶都沒辦法,
心想,反正很近,過一陣子再來吃吧!
等啊等,
有一天經過時,赫然發現,啥?!遷址!
而且一搬就搬到鼓山區,很遠耶!



不過我跟趙老大真的有緣啦!
有一天跟老公要去找青海路上的帕莎蒂娜義大利屋,
突然間發現,趙老大北京餃子館就在同一條路上!
而且本來想吃的帕莎蒂娜就剛剛好沒位置,
那就是趙老大囉!



進了店裡,我就明白趙老大為什麼要遷店,
舊店址太窄小了,
新店面雖稱不上寬敞,但是三層樓的空間,可以容納更多客人,
廚房的工作空間也會比較充裕,
我和老爺坐在二樓,牆上很多照片,應該都是趙老大遊歷大江南北拍回來的,

一進店門口就是引人流口水的小菜櫃,
不過當天人很多,不好意思對著櫃臺猛拍,
大家可以到麥片家看看,有小菜櫃的照片,
這個小菜櫃啊!讓我很傷腦筋耶!想吃的太多了,幾乎每一樣都想吃,
看看我吃些什麼吧!




涼拌馬鈴薯,我本來還以為是筍絲咧,
一聽到是馬鈴薯,好奇的點一盤來嚐嚐,
切成細絲的馬鈴薯,吃起來脆脆的,
應該是汆燙過,不會有生腥味,
調味料拌得香噴噴的,很清爽,好好吃!



雞絲拉皮,我的最愛,
每次到麵館,只要有這道菜我必點,
淋在雞絲上的香濃芝麻醬,魅力無法檔



讓粉皮出來露個臉吧!
我搞不清楚這是綠豆涼粉還是豌豆涼粉,
總之,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,QQ軟軟的,沾上芝麻醬,再配著脆脆的黃瓜絲和有甜味的雞肉絲,
不知不覺就被我清盤!



完全出於好奇點的牛肉泡饃,
不過這道不是我愛的那種,



泡饃,就很像是泡在湯裡的硬饅頭,
說不上Q,也不全然軟,而是外面泡得軟軟,中間還有一點硬,
反正不是我喜歡的口感,
後來只吃完了牛肉,泡饃很抱歉的留下了,



水餃上桌了,
水餃的個頭並不大,但是白胖胖的看起來就很誘惑人,



香菇素水餃,裡面有一些素料和香菇,
但我並不喜歡吃素料,所以又點錯了,



蕃茄水餃,
要把蕃茄包進水餃不容易,因為蕃茄會出水,所以勢必做了特殊的處理,
除了蕃茄,還有玉米和蛋,
有點像是蕃茄炒蛋的水餃版,



四季豆水餃,我最愛這道,
翠綠的四季豆咬下還會噴汁,
加上四季豆本來就甜甜的,味道很棒喔!

這是家很有個性的餃子店,但是要達到團購標準粉困難,要買滿700顆!
所以,還是乖乖回高雄吃囉!



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    wonrong 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()