店家資訊
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村十一份1文化路8-2號(石門國小正對面)
TEL ：03-4713093
官方網站：http://wangchaw.myweb.hinet.net/index.htm
這個週末，我們到桃園二日遊，
第二天中午，我們和老公的小叔叔一家人在石門水庫會合後，
就出發去吃活魚了！
老公從以前就一直跟我說石門水庫附近的活魚N吃，如何如何美味，
我從來沒吃過，還真好奇呢！
小叔是識途老馬，帶我們來這家王朝活魚餐廳，
這一整條街幾乎全都是活魚餐廳，
而且一間間都好大！
外觀看起來很「鄉土」，進了餐廳才知道，哇～～大的勒～～～
這天，餐廳有一半在舉辦喜宴，但是另一半的座位依然是高朋滿座，
而且，除了麥克風聲音外，我們幾乎沒什麼聽到來自宴會區的熱鬧聲音，
這樣可以想像場地有多大了嗎？
既然是吃活魚，那當然要去看看我們今天要吃的魚，
打開這扇窗就是養殖池囉！
裡面一堆魚都好巨大喔！嚇人！
跟廚師表明我們要「活魚四吃」之後，由廚師幫我們挑選適合的魚，
只見廚師在池子裡挑來挑去，選好後快速撈起，
他的手腳真快，我的相機快門都還來不及按，他已經撈好放在地上，
接下來就有點殘忍了，
只見他用大木棍把大烏鰡魚敲昏，速速掛上秤，當場秤重，
這尾就是我們這一餐的主角，重達八斤半，
大哥應我們的要求，把烏鰡舉起來讓我們拍照，
這尾算起來重達五公斤的大烏鰡，可是讓這位大哥舉得一隻手皮皮剉，
選好了魚，就回座位點菜囉！
這家餐廳號稱可以活魚100吃，菜單列出的大概是是常被點的，
另外牆上還有密密麻麻的一堆呢！
我們選了紅燒、酥炸、糖醋和砂鍋魚頭四種，
不管是草魚或烏鰡，因為是淡水魚，土腥味較重，
所以我們選的都是比較重口味的烹調法，
除了活魚外，我們還另外點了幾道菜，超級豐盛的一餐馬上要開動了！
餐廳雖然大，客人也多到爆，上菜速度超級快的，
第一道上的菜就是來到客家庄一定要吃的油雞配桔醬，
看看這油亮亮的雞皮，引誘人家的口水不停的分泌，
不但發亮而且有點脆脆的雞皮，
更讓應該認真減肥的我硬是連皮帶肉吃進肚子，罪過啊..............
而這桔醬，恐怕就是攻破我減肥心防的大惡魔！
原本就香卻不太油膩的油雞，
沾上桔醬後，更是加分不少，
一點點酸甜加上一點點鹹，味道完全融合！
蔥油餅，光看外表就知道香脆可口，
這個蔥油餅長得跟台中的「大天津蔥餡餅」很像，一圈圈的，
有一點厚度的餅皮，所以煎起來外酥內Q，
加上蔥加熱後散發出來的香味，
趁著剛上桌的熱氣騰騰，迅速清盤！
白灼沙蝦，應該只是簡單的蒸過（或者水煮？），不過蠻鮮甜的，
沾上哇沙米醬油吃也不錯！
來了！活魚第一吃～～糖醋魚，
這盤糖醋魚一上桌就很嚇人，真的很巨大！
魚肉一刀刀劃開之後先炸過再煮成糖醋口味，
魚肉煮得很入味，
看看剖面圖吧！魚肉很厚實，顏色也都煮進去了，
糖醋口味深受公公和小叔喜愛，
但這不是我喜歡的口味啦！
吃東西這件事，主觀意識果然是很強烈的。
好啦！接著上場的是我和婆婆覺得最好吃的酥炸魚，
這麼大一塊，我猜應該算得上是炸魚排了吧！
裹粉油炸的魚肉，鮮嫩可口，沾點胡椒鹽或另一種不知名醬汁，又別有風味，
當然，熱量超高，又是罪惡.....懺悔中............
咦？怎麼上了一盤紅燒豆腐？我們沒點啊？
ㄘㄟˊ～～～是活魚第三吃，紅燒啦！
看到沒？魚片偽裝在豆腐裡，紅燒過後看起來都一樣！
這味則受到小嬸嬸和老公的青睞，
說真格的，這紅燒的豆腐還真是好吃！
第四吃，砂鍋魚頭，這一道無異議獲得大家一致讚賞，
回過頭看看，幾乎每一桌都有這麼一鍋，
之前已經吃了太多魚，所以魚頭的肉實在懶得去啃，
熱騰騰的沙茶湯頭裡加進大白菜和凍豆腐，
一碗接一碗，冬天裡好溫暖啊！
猜猜這是什麼？
公佈答案～～～牙齒！
跟人的牙齒很像吧！
客家小炒，微微的辣超級下飯的，
但是肚子裡塞滿了魚，沒地方裝白飯了，
挾一口又是肉絲又是魷魚又是大量的蔥段，
香噴噴的重口味！
炒大豆苗，吃起來很嫩，想當然，一定是重油快火炒出來的囉！
炒龍珠，什麼是龍珠？就是魷魚嘴啦！
魷魚嘴炸得酥酥的，再和花生、蔥花、辣椒一起拌炒，
魷魚嘴QQ的，很有彈性，
我們家阿週一顆接一顆，停不下來呢！
最後來盤誠意滿點的水果作為ending，
到這裡，我的胃已經快要撐爆囉！
我們一行人七大兩小，連同飲料和啤酒，竟然只要3090元！
真是大碗又滿意的大餐啊！
留言列表
